荔枝是比较常见的一种水果 , 它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢 。那么荔枝放冰箱保存要密封吗?下面一起来看看吧 。
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1、 荔枝放冰箱保存要密封吗
荔枝放冰箱保存要密封 。
建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境 。
采用这种方法贮藏荔枝,在1℃—9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,其中维生素略有减少,但不影响风味 。
2、 荔枝放冰箱哪层保存好
最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的 。
放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”,荔枝的外皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,往往不能再吃 。另外,将荔枝在0℃的环境中放置一天 , 即会使其表皮变黑,果肉变味 。
3、 荔枝怎么保存
1、阴凉处保存
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内并扎紧袋口,放置在阴凉处 。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。
2、艾叶保存
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用 。
3、冷藏保存
冷短期内要食用的荔枝,可以冷藏保存 。打算保存比较长时间的话,则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存哦 。
4、荔枝干
【荔枝放冰箱要密封吗 荔枝放冰箱怎么保存】 如果不需要储藏鲜果 , 则可以把荔枝做成荔枝干,这样就能保存很长时间啦 。天气晴朗的话,可以利用阳光晒荔枝干;如果天气不好,则可以用烤炉等烤干 。
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