很多人将雪莲果作为蔬菜食用,除了小炒外,最常见的吃法就是煲汤了,那么雪莲果可以和什么一起煲汤呢?
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1、 雪莲果可以煲汤吗
可以煲汤 。
雪莲果味道脆甜 , 又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分,它在食材上没有明显的禁忌 , 可以与多种食材一起炖汤,如:排骨、瘦肉、鸡肉等 。
2、 雪莲果炖鸡
材料:雪莲果1个,鸡肉500克,胡萝卜200克,生姜3片,食盐适量 。
1、将鸡肉放入沸水中焯5分钟 。
2、捞出,洗去浮沫备用 。
3、雪莲果去皮 , 洗净,切块备用 。
4、胡萝卜切块备用 。
5、将鸡肉、生姜放入砂锅中 。
6、加入适量清水,煮沸,改小火煲1小时左右 。
7、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时 。
8、最后加入食盐调味即可 。
3、 雪莲果瘦肉汤
材料:雪莲果1个,猪肉400克,胡萝卜1个,玉米1个,生姜5片 。
做法:
1、将雪莲果洗净,削皮,切小块 。
2、胡萝卜、玉米洗净,剁成块 。
3、将猪肉洗净,切片,放在水中焯一下 。
4、然后将以上所有食材放在砂锅中,倒入清水 。
5、大火煮沸,改小火煮2小时左右 。
6、然后加入食盐调味即可 。
4、 雪莲果银耳汤
雪莲果150克,银耳10克,红枣25克,枸杞10克,冰糖20克 。
做法:
1、将银耳泡发,洗净,切去根部,撕成小块 。
2、雪莲果去皮,洗净,切丁备用 。
3、将雪莲果、银耳、红枣、枸杞放入砂锅中 。
4、倒入适量清水 。
5、开火煮半小时左右,加入冰糖 。
6、续煮5分钟后,盛出食用 。
5、 雪莲果芋圆汤
材料:雪莲果半个,芋圆少量,红糖2勺 。
做法:
1、将雪莲果洗净 , 去皮,切小块 。
2、将切好的雪莲果、芋圆放入锅中 。
3、开火煮半小时左右 。
4、然后加入红糖,搅匀盛出食用 。
6、 雪莲果可以生吃吗
可以的 。
【雪莲果可以煲汤吗 雪莲果可以和什么一起煲汤】 雪莲果不仅可以作为蔬菜食用,它富含水分和寡糖,味道鲜美多汁 , 又脆又甜,洗净去皮后,是可以直接生吃的,并且一般生吃较熟吃的人更受欢迎,因为生吃可以最大限度的保留雪莲果的营养成分 。
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