1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用 。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；
【熟肘子肉怎么炒好吃】2、放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；
3、肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子 ， 注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；
4、将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐 。高压锅上起后继续煮30分钟即可；
5、炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透 ， 然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用 。
熟肘子肉怎么炒好吃的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 肉螺的吃法_哪些人不能吃肉螺
- 鸭肉的吃法_哪些人不能吃鸭肉
- 猪肉韭菜饺子馅要放酱油吗
- 哈密瓜不能和什么一起吃 哈密瓜能和鸭肉同吃吗
- 哈密瓜切开没熟怎么办 切开的哈密瓜能过夜吗
- 荸荠是生吃还是熟吃好 荸荠怎么削皮最快
- 水煮荸荠多长时间熟 荸荠怎么煮才好吃
- 荸荠肉里面有寄生虫吗 荸荠里的丝是寄生虫吗
- 荸荠是生吃好还是熟吃好 孕妇可以吃荸荠吗
- 荸荠怎么去皮省事 荸荠煮多久才算熟