调料生抽是起什么作用

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油 。
生抽 。
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色 。
味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸 。
用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多 。
【调料生抽是起什么作用】生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成 。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁 , 体态清澈透明,风味独特 。

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