甜甜圈的家常做法 _生活经验

1、准备材料：面粉200克、酵母3克、白砂糖20克、鸡蛋1个、玉米油10克、牛奶150克；
2、牛奶里加入酵母搅匀，面粉里加入白糖搅合均匀，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀；
3、把调好的酵母牛奶倒进面粉里，加入玉米油揉成一个光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大；
4、取出面团，稍微按扁排气，再揉成面团，搓成长条形，切割成等分的面团，再将面团逐一整成圆形，垫板上撒些面粉防粘，整圆的面团用掌心稍稍压扁，盖上保鲜膜，醒发至面团膨胀；
【甜甜圈的家常做法】5、手指粘上面粉，在面团中间戳个小洞，并顺时针转动让洞口成型，锅内倒入较多的油，大火烧开至油温7成热，把面团放进锅里转中火慢慢炸，炸成两面颜色金黄即可捞出沥干油分；
6、盘子里准备好细砂糖，炸好的甜甜圈趁热放到细砂糖上，两面都均匀粘上细砂糖即可。

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