【2 苤蓝】
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【生境分布】我国南北各地均有栽培，以北方较为普遍 。
【化学成份】苤蓝每市斤（市品）含蛋白质5.9克 ， 糖11克 ， 粗纤维4.1克，灰分3.3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，维生素C-152毫克 。
【性味】
甘辛 ， 凉 。
①《滇南本草》：味辛涩 。
②《本草求原》：甘辛 ， 冷，无毒 。
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