山药黏滑爽口,含有多种营养物质,在生活中较常见,而海参富含胶原蛋白 , 属于珍贵的保健食品,那么海参能和山药一起吃吗?
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1、 海参能和山药一起吃吗
能一起吃 。
山药中含有丰富的淀粉、纤维素、黏液蛋白、维生素C、糖类、矿物质等,既可以食用,又能入药 , 有较高的营养价值 , 而海参富含蛋白质、维生素、矿物质及酸性粘多糖、软骨素等成分,营养丰富,有滋补身体的功效,两者皆是嫩滑口感,并且所含成分不冲突,可以一起食用 。
2、 吃海参有哪些好处
滋补身体
海参中含有多种氨基酸、微量元素 , 还富含胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素等,能为人体补充多种所需的营养,是滋补养身佳品,而且海参中含有丰富的钙元素,经常食用能促进骨骼的生长发育,能预防和改善骨质疏松 。
预防心血管疾病
海参营养丰富 , 富含蛋白质、维生素、矿物质 , 还含有大量的海参岩藻多糖 , 这种物质可以清除油脂,有降低胆固醇和降血脂的作用 , 常食用对预防心脑血管疾病有益 。
3、山药不能和什么一起吃
大豆
山药中含有丰富的淀粉 , 吃多了较难消化,若搭配大豆、绿豆、黑米等富含淀粉,并且容易产气的食物同食,可能会影响胃肠功能 , 从而引起身体不适 。
核桃
核桃中含有大量的蛋白质、脂肪,而山药中富含淀粉、黏液蛋白等,若两者同食,可能会增加胃肠的负担 。另外,核桃有润肠的作用 , 而山药可以滑肠,两者一起食用容易导致腹泻 。
4、 海参和山药吃多少合适
推荐用量:海参50~80克,山药100~150克 。
海参和山药都有滋补身体的功效,若过量食用 , 可能会引起上火症状 , 另外 , 山药中富含淀粉、膳食纤维 , 而海参中含有大量的胶原蛋白,吃多了容易加重肠胃负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,若搭配食用,建议参考上述推荐用量 。
5、 海参和山药怎样一起吃
海参炒山药
原料
【海参能和山药一起吃吗 吃海参有哪些好处】 海参、山药、大蒜、生姜、食盐、香油 。
做法
1、将山药洗净,去皮 , 切成小块;
2、海参洗净,切成丝状,放入开水中稍烫,捞出;
3、锅中热油,下生姜、大蒜爆香 , 放山药翻炒;
4、山药炒熟后 , 放入海参,加盐调味,撒上香葱,即可出锅 。
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