【大蒜最好的食用方法 大蒜这么吃补肾活血】人到中年，突然发现体力大不如从前，头发也开始白了，时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣，十分得嗜睡，还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题：肝肾气不足 。

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1、 大蒜最好的食用方法
肾虚并非不可逆，这个方子不仅能补肾，还能活血、通便，一个对策，解决中老年三大难题 。
蒜酒补肾、活血、通便
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，这是一个古方 。
大蒜一定要切片，或者打成蒜泥 ， 它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入肾 。桃仁也要打碎，这样它容易吸收 。白酒要用高度的，封住以后 ， 最少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝 。
原料
白酒5000毫升 ， 桃仁500克
淡豆豉500克，大蒜1000克
做法
将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣 ， 放入温水洗净 。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可 。
功效
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效 。
方解
桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘 。
豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力 。
大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力 ， 甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素 。
把这三个搁在一起泡成了药酒，有两个好处：
一个就是，加强了这三种东西的滋补作用，因为这些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒 ， 它更能发挥出来；第二个，就是做了酒以后 ， 防腐 。它的主要作用是治疗老年人的肾虚 ， 增强抵抗力，增强免疫力 。

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