孕妇血糖高能吃藕吗 孕妇吃莲藕的好处

莲藕中含有很丰富的营养,莲藕中的含铁量比较高,很适合我们吃 , 孕妇血糖高能吃藕吗?下面我们一起来看看吧!

孕妇血糖高能吃藕吗 孕妇吃莲藕的好处

文章插图
1、 孕妇血糖高能吃藕吗
孕妇血糖高可以适量吃一些莲藕,莲藕中的含铁量比较高,有助于预防孕妇缺铁性贫血,此外莲藕还具有通便止泻、健脾开胃的作用 。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 , 能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 , 使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,孕妇食用莲藕可有效预防孕期便秘 。
2、 莲藕的功效与作用
1. 清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2. 通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐 , 食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质 , 有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康 。
3. 益血生肌
藕的营养价值很高 , 富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用 。故中医称其:“主补中养神,益气力” 。
4. 止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血 。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品 。
5.美容养颜
莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品 。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效 。
6.助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素 , 促进机体消化 。
7.补血益气
莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效 。
3、 适合高血糖孕妇的莲藕做法
玉米莲藕排骨汤
准备材料:玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒 。
做法:
1、玉米切成小段,莲藕切块,姜切片,葱切断儿 。
2、排骨放入锅内 , 加水煮开 , 煮出血污浮沫,捞出清洗干净 。
3、砂锅放清水,将排骨、姜、葱一起放入锅中 , 滴入少许料酒 。
4、煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时 。
5、煲好后去掉姜片、葱段儿,加入适量的盐调味即可 。
苦瓜莲藕
准备材料:苦瓜半根、莲藕1节、红椒半只、南瓜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量 。
做法:
1、莲藕刨去皮切条,苦瓜去籽切条 , 红椒、南瓜切条 。
2、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干 。
3、藕条入沸水中焯熟捞出沥干 , 热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒 。
【孕妇血糖高能吃藕吗 孕妇吃莲藕的好处】 4、加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味 , 再勾薄芡炒匀即可出锅 。

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