2 茶榭花木深

【2 茶榭花木深】

2 茶榭花木深

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晚茶的本质接近于夜宵,而广东的凉茶其实已经是中药 。粤地属火 , 夏季酷热多雨,人体极易积聚湿热风毒,岭南人把中草药煎水作饮料喝,以清毒去湿 。粤人爱凉茶 , 就如粤人爱汤一样诚恳,感冒了也不去医院 , 而去凉茶铺喝一杯“感冒茶” 。广州的凉茶铺可以开成百年老店 , “王老吉凉茶”就形成于清嘉庆年间,现在是满街的“黄振龙凉茶”,连新开的“清心凉茶”也已有一百多家分铺之多 。若是陆羽到广州来,怕也要惊叹广州人对茶的理解与处置 。
广州人以替人斟茶表示尊敬 , 港片中,多少纠纷都在一盏茶中化解了 。而被斟茶的人,多以食指与中指一起扣桌表示谢意 。相传,乾隆皇帝下江南,微服私访,有一次到茶楼 , 兴之所至,竟给随行的仆从斟起茶来 。按皇宫规矩,仆从应当跪受 。仆从为了不暴露乾隆的身份,灵机一动,将食指和中指弯曲 , 做成屈膝的姿势,轻叩桌面 , 以示下跪 。后来,个动作便演化成饮茶时的礼仪,广东人特有的饮茶礼仪 。可见,广东人的不动声色与聪明机灵也由来已久 。
“廻波榭”在茶艺城 , 既是“榭”,自然依水而建,与湖水相伴,装修得古色古香,室内存放着多种难得的好茶与茶具,室外数张茶榻临着栏杆,波光荡漾中 , 茶香缭绕 。
茶船则与“廻波榭”隔水相望,踩过木板小桥 , 才能进入窗明几净全红木的画舫,船头置有青瓷的茶几与茶凳,每到晚间,古装的佳人于船头演奏古乐,佳音与白鹭的归鸣相应和,月色在树木间隐约可见……直叫人迷惑:天上人间?今夕何夕?

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