原料:鲜生姜、鸡蛋、黄酒、核桃、肉末、红糖
【姜汁蒸蛋的家常做法】做法:
1、将生姜榨汁,煮开 , 用白纸将上面一层东西刮掉,如果喜欢辣辣的感觉就多放些 。
2、鸡蛋打散加到姜汁里面 。
3、核桃压碎,放入碗中,加肉末 , 黄酒红糖,黄酒可以多放些 。
4、上屉蒸,蒸好后,会发的很高,然后等落下去后,根据自己口味撒红糖 , 注意不要熄火后马上开盖子,要多焖下 。
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