酸樱桃怎么吃 _生活经验

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【酸樱桃怎么吃】
酸樱桃怎么吃
1、酸樱桃可以做成樱桃马芬
樱桃:180克(去核),鸡蛋:2个,低筋面粉:120克,白糖:30克,白糖(腌制樱桃用):30克,玉米油:80克,泡打粉:6克,樱桃洗净去核,取180克备用。如果樱桃比较酸,在去核后用30克白糖先腌制2小时左右,如果樱桃比较甜,忽略此步。腌好的樱桃去掉樱桃汁,你可以喝掉哦,很好喝。接着把樱桃剪成小块。2个鸡蛋,30克白糖和80克食用油混合到干净打蛋盆里。(80克的食用油可以换成40克牛奶和40克食用油)4、用打蛋器搅拌均匀。将低粉和泡打粉的混合物筛入打蛋盆中,搅拌均匀。将樱桃碎放入,拌匀。将混合物倒入模具中,八分满即可。放入烤箱中,中层上下火200度烤20分钟,等到10分钟开始加盖锡纸。因为表面上色块,但湿润的樱桃糊,需要20分钟能熟。烤好的马芬在案板上用力震一下,即可轻松脱模。掰开可以闻到浓郁的蛋香和樱桃香甜味,很好吃,特别蓬松。
2、酸樱桃可以做成樱桃酱
新鲜樱桃2-3斤,白砂糖100g,冰糖100g,鲜柠檬半个,水小半杯,新鲜樱桃洗净去核,切好。切好后放入白砂糖腌制1小时左右,腌好后倒入锅中,挤入半个柠檬汁,放入小半杯水,没过樱桃即可。期间不停的用木铲搅拌,小心粘底。水差不多收干就好啦,冷凉后放入冰箱就可以了,酸酸甜甜好好吃。
3、怎么挑选新鲜酸樱桃
看果梗:新鲜樱桃的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示樱桃有脱水现象,水分不充足。察颜色:颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。

酸樱桃有什么功效
1、抗贫血
樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、防治麻疹
麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿
杀虫樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛
民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
吃酸樱桃有什么注意事项
樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。樱桃含钾量高却是不可轻视的,每100克含钾258毫克,对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失,病人就会发生少尿和水肿。少尿时,由于排钾减少可有钾潴留,如果患者食用过多的樱桃,患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时,即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此,高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手” 。

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