桃胶能和银耳一起煮吗 桃胶炖银耳隔夜能吃吗

桃胶和银耳是生活中常见的滋补食材,含氨基酸、维生素、蛋白质及微量元素等成分,桃胶能活血益气,银耳有补肾、润肠、益胃的功效,桃胶能和银耳一起煮吗?桃胶银耳一起吃有哪些功效作用呢?

桃胶能和银耳一起煮吗 桃胶炖银耳隔夜能吃吗

文章插图
1、 桃胶能和银耳一起煮吗
能一起煮
银耳性平,味甘、淡,无毒,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的的功效,常用于虚劳咳嗽、津少口渴、气短乏力等症状 。桃胶性平、味甘 , 能活血益气、止渴、通淋,主治石淋、血淋、痢疾等 。桃胶和银耳药性相近,无配伍禁忌,且都富含天然特性胶质,一起食用不仅能增强药效,还可以改善口感 。
2、 桃胶银耳炖多久可以吃
30分钟左右
桃胶银耳含多种营养物质,尝起来清甜滑爽 , 是天然滋补甜品 。桃胶银耳需浸泡后才能食用,桃胶质地坚硬,一般需要浸泡12小时以上才能泡发,银耳泡3~4小时即可 。桃胶银耳泡发后煮30分钟左右就可以了,加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味,口感更加丰富 。
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3、 桃胶银耳的功效与作用
滋阴补肾
银耳又可以叫做白木耳,有滋阴补肾、补气强精、强心健脑等多种功效 。桃胶含氨基酸、蛋白质等营养物质,和银耳一起食用,有助于提高免疫力,预防天气干燥引起的口干舌燥、咳嗽等不适 。
美容抗皱
银耳含亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸 , 还含有蛋白质、脂肪和铁、钙、钾等离子,有嫩肤美容的功效 。桃胶营养丰富,有和血、生津、美容等功效,和银耳一起食用美容嫩肤的功效更佳,能紧致肌肤、舒展皱纹、改善皮肤粗燥、松弛等现象 。
瘦身通便
银耳含有丰富的膳食纤维,桃胶含大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,有润肠通便的功效,桃胶银耳还能加速脂肪分解代谢,桃胶属于低热量食物,还能增强饱腹感 , 减少其他食物的摄入,因此常吃桃胶银耳有利于减肥和缓解便秘 。
保护心血管
银耳有“菌中之冠”的美誉,是滋补佳品 , 含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,不仅能促进血液循环 , 还可以降低胆固醇,适合心脑血管疾病患者经常食用 。桃胶有活血的作用,和银耳一起食用 , 有保存心血管的功效 。
4、 桃胶炖银耳隔夜能吃吗
不建议吃
桃胶银耳含丰富的营养物质,过夜贮存容易滋生细菌,长时间存放还可能会发霉变质 。食用变质的桃胶银耳可能会导致肠胃不适 , 严重者还可能出现中毒现象 。尽管隔夜的桃胶银耳没有变质,但营养价值和口感都有所降低,建议大家当天食用完,不要隔夜存放 。
5、 桃胶银耳羹的做法
桃胶银耳羹
材料
桃胶15克 , 冰糖30克,银耳5克,杞子3克 , 清水1000毫升 。
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨 , 体积大概能涨大约10倍 。再掰成小块 。
2、银耳用清水泡20分钟变软 。杞子洗净 。
3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里 , 高压锅隔水炖25分钟即可 。

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