1、主料：生蚝600g 。
2、辅料：芹菜2小颗 ， 小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量 ， 生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量 。
3、将蚝泡水冲洗干净 ， 沥干备用 。
4、芹菜切粒，米椒切圈 ， 蒜拍碎但不要拍烂；再放到沥干的生蚝里，加入鱼露，生抽 ， 麻油，胡椒粉，盐，糖至能泡到蚝为准，拌匀 。
【腌生蚝的腌制方法】5、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时 ， 即可完成 。

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