在日常生活中,竹笋和豆腐是很常见的两种食物 , 它们的多发多样,都含有丰富的营养物质,都具有很好的食用价值,深受人们的喜欢 。那么竹笋和豆腐能一起吃吗?
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1、 豆腐和竹笋能同吃吗
竹笋和豆腐能一起吃,但是竹笋豆腐一起不能多吃 。
豆腐作为补钙的优选食物,能提供优质蛋白质,能帮助减肥等 。竹笋含有丰富蛋白质、膳食纤维等,能排毒养颜、通肠排便等 。两者对于人体都非常有营养 。两者可以放在一起吃但是不能多吃 , 因为竹笋中含有草酸,而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物会影响钙的吸收 。
2、 竹笋豆腐一起多吃会怎样
1、容易导致结石症
【豆腐和竹笋能同吃吗 竹笋豆腐一起多吃会怎样】 竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症 , 因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙,而人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 。
2、会使人体缺钙
竹笋和豆腐长期一起吃,会降低竹笋和豆腐的营养价值 , 会影响钙的吸收,钙是人体必需的营养素,如果人体的钙含量摄入较少,则可能使体内缺钙,会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状 。所以竹笋不能和豆腐一起吃 。
3、 竹笋豆腐吃多了怎么办
如果不小心吃多了竹笋和豆腐,可以多喝水 , 身体没有出现不适的话 , 不需要进行特殊的处理 。如果是出现了呕吐、恶心、腹痛等不适的话 , 轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗 , 严重的及时就医处理 。
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