芦笋变黑了还能吃吗芦笋怎么保存不变黑 _生活经验

芦笋放在冰箱中时间久了，当再次拿出来的时候，便发现它的颜色变黑了，这样的芦笋还能吃吗？下面一起来看看。

文章插图
1、芦笋变黑还能吃吗
看具体情况。
芦笋若是只有一点点变黑了，那就将它的外部去除，内部还是可以食用的，若是变黑的程度很厉害，那就直接丢弃吧，不能再食用了。芦笋之所以会变黑，那是因为它的水分已经流失了，所以发黑的比较厉害，那么芦笋的营养价值也就不复存在了，就只能丢弃了。
2、芦笋怎么保存
1、冰箱保存
芦笋是属于根茎类的蔬菜，大家不要误认为这类的蔬菜很好保存，其实水分是很容易流失的。新鲜度一旦降低，那么它的营养价值也就会降低了。所以购买的芦笋一定要及时的食用完，若是食用不了，那就将它放入放入保鲜袋中，再放入冰箱中，即使这样存储了，存放的时间也不宜太久，因为它很容易变质。
2、放水里面
【芦笋变黑了还能吃吗芦笋怎么保存不变黑】 另一种办法就是将芦笋的根放入水中，就像种植水仙一样，让它一直吸收水分，从而延长它的保质期，但是要避免阳光的直射和高温，放置阴凉处。这种方法也只能保存2天左右。
3、芦笋怎么处理
1、芦笋在食用之前的清理工作是一定要做到位的，我们需要将它放入水中进行浸泡，因为芦笋的头部很容易积攒沙土，用清水直接清洗很难清洗干净，所以需要浸泡，才能将其洗净。
2、芦笋在去除根部的时候，最好使用手，若是用刀的话，不一定能将它的根部全部去除掉。用手处理就相对灵活些了，我们可以直接捏住芦笋的底部，随后轻轻的掰动，那么老的部分和嫩的部分就会自然的断裂了，不会浪费芦笋，而且也比较迅速。
3、若是芦笋买回来，不会及时食用的话，就需要将芦笋的根部浸泡在水中，还要放置阴凉处，避免水分的流失，降低它的新鲜度。
4、芦笋最普遍的吃法就是凉拌，可以很大的程度上吸收它的营养物质，那么在吃的时候，就需要将芦笋用开水进行焯烫，再将它放入凉水中，才能保证它的口感和颜色。

芦笋变黑了还能吃吗芦笋怎么保存不变黑的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

芦笋变黑了还能吃吗 芦笋怎么保存不变黑

芦笋变黑了还能吃吗芦笋怎么保存不变黑