莴笋是菊科植物莴苣的茎叶 。又叫莴苣笋、莴苣、生笋、白笋、干金菜 。性凉,味甘、苦 。炒、煮、拌都可以,生吃也可以 。归小肠、胃经 。
【莴笋对人体有什么好处 莴笋的适用人群与禁忌人群】
文章插图
1、 通经活络利五脏
《本草纲目拾遗》中记载,莴笋“利五脏 , 通经脉,开胸膈” 。意思是说,莴笋营养丰富能滋补五脏、疏通经脉 。经常食用还能刺激消化液的分泌 , 促进食欲 。
2、 消除紧张、助睡眠
莴笋含有碘 , 这种物质对人体基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有积极作用 。经常食用莴笋,有助于消除紧张,帮助睡眠 。
3、 莴笋的适用人群与禁忌人群
适用人群
患有高血压、心率不齐的人宜吃 。
患有神经官能症、失眠的人宜吃 。
患有尿血、水肿的人宜吃 。
患有糖尿病的人宜吃 。
禁忌人群
脾胃虚弱的人忌吃 。
眼部有疾病 , 特别是有夜盲症的人忌吃 。
患有痛风的人忌吃 。
4、 饮食注意
蜂密具有利肠迅他的作用 。但是蜂蜜性寒凉,述富合蜡质,莴笋性凉,一者搭配食用,对肠胃有损害,容易引起脱泻 。
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