【2 鹭肉】

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【别名】白鹭、春鉏、鹭鸶、白乌、丝禽、雪客、一杯鹭、小白鹭、白鹭鸶

【来源】
药材基源：为鹭科动物白鹭的肉 。
拉丁植物动物矿物名：Egretta garzetta(Linnaeus)
采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后除去皮毛内脏 ， 取肉鲜用 。

【原形态】白鹭，小型鹭类 。雌雄同色，全身乳白 。嘴侧扁而直 ， 较头为长，先端尖锐，黑色，下嘴基部带苍白色 。虹膜黄色，面裸皮灰色，颈部细长，休息时弯成S状 。生殖期间枕部垂有长翎两枚，背上和上胸披以疏松的蓑羽，背部蓑羽超出尾外；生殖期后，蓑羽消失 。脚长、胫与跗跖黑色，趾呈黄绿色 。

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