清江鱼的吃法_哪些人不能吃清江鱼 _生活经验

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【清江鱼的吃法_哪些人不能吃清江鱼】
清江鱼的简介
1、简介
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
2、图片

清江鱼的食用处理方法
将鱼拿在手里,如果是活鱼的话可一定要费些力气了,用力的攥我的方法就是:用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下,将它打晕,然后我再收拾它!
用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞,将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃(大鱼的话就用剪刀剪一下,如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃)从鱼的肛门处开始,用剪刀将鱼肚子剪开,一直剪到鱼下巴那用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏。鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净。
清江鱼的吃法（做法）大全
清江鱼的做法一
1、清江鱼洗净切段控水。
2、在切小寸段。
3、炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制。
4、煎制两面微黄。
5、盛出备用。
6、准备所有食材。
7、放入锅中炒出香味。
8、放入葱花。
9、放鱼调色,放入开水烧开,放精盐。糖。醋调味,炖20分钟出锅。
清江鱼的做法二
1、清江鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片,料酒,盐,胡椒粉拌匀,腌制30—60分钟。
2、锅底放牛油,加热。
3、把腌鱼的葱、姜和冰糖八角放进锅里炒香。
4、除了鱼香芹之外的蔬菜,都切块儿。
5、添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟。
6、将香芹的梗都剪成寸断儿,覆盖在蔬菜上。
7、鱼肉码放在蔬菜上。盖好锅盖,中火闷10-15分钟。
8、准备调酱汁的材料。蚝油,甜面酱,番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁。
9、蚝油,甜面酱,番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁,按照对应数量放在一起,搅拌匀。
10、鱼,焖10分钟后,把酱汁均匀涂在鱼上面。撒上香芹叶子。盖盖子再焖2-3分钟,就可以吃了。
清江鱼的做法三
1、先把清江鱼宰杀,清洗干净。青豆洗干净,姜蒜切碎,红辣椒切丁。
2、把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄。
3、把炒锅入油把姜蒜爆香,然后加入豆瓣酱炒出红油。
4、加入开水放入煎好的清江鱼,然后放入青豆玉米红辣椒丁。
5、加入料酒,生抽,糖,花椒油开始大火焖烧。
6、煮至汤汁快干时,加入少许盐调味,把鱼盛出来。
7、汤汁勾入少许水淀粉再浇在鱼上撒上葱花即可。
哪些人不能吃清江鱼、清江鱼的注意事项
1、哪些人不能吃清江鱼
痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用某些药物的人。
2、清江鱼的适用人群
一般人群都可以吃
3、清江鱼的食用禁忌
清江鱼+牛肝:可产生不良的生化反应,有害于人体
清江鱼+鹿肉:影响营养素的吸收
清江鱼+牛肉:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗

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