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导读：香瓜的吃法有哪些？香瓜是药食同源的瓜果，夏季常吃香瓜，能解暑热，还有利尿美容的效果 。下面来了解香瓜的吃法和食用禁忌 。
- 香瓜的简介
- 香瓜的食用处理方法
- 香瓜的吃法（做法）大全
- 哪些人不能吃香瓜、香瓜的注意事项
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美 。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动 ， 促进内分泌和造血机能 。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴 ， 利小便”的显着功效 。
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香瓜的食用处理方法
香瓜先用清水冼净 ， 然后像切西瓜那样从中间一分为二，去掉里面的籽 ， 然后再切成一长条的块状 ， 在食用时像吃西瓜那样啃食就可以 ， 把最后剩上下的外皮扔掉 。
香瓜的吃法（做法）大全
一、直接食用
香瓜洗净，去皮去籽即可食用 。
二、甜点
八宝酿香瓜
原料：黄皮香瓜一个、糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克 。
做法：
1.香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子 。
2.放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4厘米） 。
3.糯米淘洗干净 。放入盘中 ， 上笼蒸后取出 ， 用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出 ， 将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭 。
4.炒锅上火，舀入清水 ， 放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成 。
【香瓜】银耳莲子香瓜盅
原料：银耳、莲子、香瓜、枸杞、糖 。
做法：
1.银耳泡发去蒂，洗净沥干水分，撕成小朵；莲子洗净（不必提前浸泡） 。
2.一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可，然后晾凉 。
3.香瓜洗净，从1/3处切开 ， 挖出果肉 。
4.将熬好放凉的银耳莲子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鲜膜入冰箱冷藏 。
清凉甜瓜丁
原料：甜瓜一个 ， 细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串 。
做法：
1.先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子 。
2.将甜瓜肉切成拇指般大小的?。ㄈ缰苯咏掀士眯√莱滓豢榭橥诔?，味道更好） 。
3.把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁 。
4.将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成 。
三、香瓜沙拉
原料：素火腿薄片 ， 香瓜 ， 草梅 ， 通心粉 。
做法：
1.通心粉入滚水煮熟，捞起泡冰水后滤干，加少许素火腿末拌均备用 。
2.香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉 。
3.另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片素火腿 。
4.草霉切对半 。将所有材料摆盘即可 。
四、做菜
香瓜甜脆虾
原料：香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝
做法：
1.虾仁去沙线，用刀拍扁并腌制入底味 。
2.将腌制好的虾仁撒上生粉，下油锅炸成金黄色捞出 。
3.用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀，放入青红椒、菠萝等配料炒一遍，撒上松仁 。
4.将一个大香瓜掏空，将炸好的虾仁放入即可 。
五、煮粥
西瓜甜瓜粥
原料：甜瓜500克，西米150克，白糖少量 。
做法：
1.将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块 。
2.西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出 ， 再用清水浸泡 。
3.取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，煮沸后略滚即成 。
4.加入白糖调味后，即可食用 。
六、榨汁
甜瓜芹菜汁
原料：西洋芹100克、香瓜200克、蕃茄50克、蜂蜜 。
做法：
将西洋芹洗净 ， 香瓜切片后，顺序放入榨汁机内榨汁；完成后加入蜂蜜调味即可 。
菠萝香瓜饮
原料：菠萝一个，香瓜半个 。
做法：
1.菠萝去皮，切成小块 。
2.香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块 。
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后加少许蜂蜜调味即可 。
哪些人不能吃香瓜、香瓜的注意事项
一、哪些人不能吃香瓜？
1.体虚者 ， 脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
2.有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食 。
3.糖尿病患者、脾湿脚气患者忌食，慢性肠炎患者少食 。
二、香瓜的适用人群
一般人群均可食用 。尤适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑者 。
三、香瓜的食用禁忌
1.不应连皮食用 。甜瓜生病虫后，多用农药喷杀，表皮常被家药渗透，腊质层中也常残留农药，雨淋水洗对渗透或残留的农药均不起作用，如果长期食用带皮的甜瓜，农药就会在人体内逐渐积累，容易引起农药慢性中毒，故甜瓜不应连皮食用 。
2.香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子 。
3.香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效 。
4.香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克 ， 一起吃达不到各自的功效 。
5.香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃 ， 吃了会出现严重的腹泻 。
6.香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃 。
7.香瓜也不宜与油腻食物一起同吃 。
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