我们在挑选榴莲的时候,一般要挑选开口的,这样的榴莲接近成熟 , 吃起来会更加香甜 , 那么榴莲开口到什么程度才可以吃呢?
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1、 榴莲开口到什么程度可以吃
榴莲一般只要出现有裂口就证明已经成熟,可以吃了 。
榴梿属于纯热带作物,榴梿的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。因为榴梿要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴梿或不能结果,一般情况下榴莲裂口就证明果实成熟了 。
2、 没开口的榴莲怎么挑选
1.看外表的刺
榴莲上的小刺一不小心就会扎到手、挺烦人的,但是看榴莲上的刺可是挑选到好吃榴莲的关键 。从外表看,有些刺非常短小 , 间距还很大,用手按压能感觉到明显的晃动,这种情况下的榴莲果肉十分丰富、味道也会更好!只要不是硬邦邦的,而是比较软的,那么榴莲会更熟一点、也更好吃!
2.看榴莲的形态
偏圆润形状的榴莲果肉会比较多 , 而且,这样的榴莲果肉饱满又结实 , 味道也很不错,吃起来会更甜;其他形状的果壳都会非常大,果肉会少很多 。
3.嗅榴莲味道
同时还可以闻榴莲的香味,如果香味比较浓郁 , 那么榴莲同样会好吃很多!榴莲的味道越重,其果肉就越丰富 , 甜味也会更足 。所以在选购的时候闻一下,避开那些味道寡淡的不好的榴莲 , 一定能选购到非常美味的 。
3、 开口的榴莲能放多久
榴莲完全成熟的时候一般会裂开口,而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的,因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的,生一些的榴莲保存时间长一些 , 购买的较生的榴莲最长可以放10天左右 。
【榴莲开口到什么程度可以吃 没开口的榴莲怎么挑选】 开口的榴莲不能保存较长时间,因此要将榴莲保存一段时间的话,就要买没有开口的 , 8层熟左右的榴莲,这样可以按需求催熟,不会出现榴莲变质的情况 。
4、 榴莲要如何保存
自然保存
如果是还没有打开的榴莲,则可以将其放入干净的纸箱中 , 然后直接放在阴凉通风的地方,一般这样可以保存3-4天 。
冷藏保存
如果是已经打开的榴莲或者是榴莲果肉,则可以用保鲜膜包好或者装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏室保存,一般可以存放一周左右 。
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