无骨鸭掌的做法

1、食材:去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量 。
2、将鸭掌放入加水的锅中 。
3、加入香葱,生姜,老抽搅拌均匀 。
4、朝天椒切段 。
5、香葱切段,生姜切成菱形,蒜切成块 。
6、锅里放油滑锅 。
7、放姜?。?蒜丁炸香 。
8、加豆瓣酱,辣妹子,蚝油翻拌炒香 。
9、放入鸭掌,翻拌炒香 。
10、加少量水,放鸡精,生抽,胡椒粉翻炒 。
11、加朝天椒翻炒均匀 。
【无骨鸭掌的做法】12、加十三香 , 葱段,麻油翻炒出锅即可 。

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