1、食材：牛肉350克，香芹350克，红辣椒20克，酱油30克，淀粉5克，盐5克 。
【香芹牛肉的做法】2、方法：备料 。把牛肉洗净切成片、香芹切段、红辣椒切成辣椒段备用 。
3、将牛肉用淀粉、酱油、花生油拌匀腌渍15分钟 。
4、锅烧热放油，放入牛肉片炒至变色 ， 捞出沥干油 。
5、锅内留油，大火 ， 放进辣椒段炒香 。
6、将刚才炒好的牛肉与香芹放入锅中，开大火翻炒均匀 。
7、撒适量的盐和酱油，快速翻炒片刻 ， 捞出即可 。

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