夏季正是荔枝的热门时期,荔枝果肉晶莹剔透,味美鲜甜 , 很受人们喜爱 。那么荔枝壳有霉点可以吃吗?
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1、 荔枝壳有霉点可以吃吗
荔枝轻微发霉没有变质可以食用
首先外壳发霉,也就是常见的长白毛的情况,有农户表示这是生长过程中 , 小虫子产卵所致的,没有什么大问题,弄干净就可以吃;
荔枝大量发霉变质不宜食用
第二个情况就是霉菌生长在荔枝外壳上,如果购买的荔枝大部分都是这样,最好就不要吃了,里面有可能变质,所以不要吃的好;
荔枝受潮发霉不宜食用
第三种情况就是受潮所致 , 荔枝要保存在阴凉处,但是不能要放在潮湿的阴凉处 , 最好是放在干燥的阴凉处 , 这样的情况就尽量别吃了 。
2、 新鲜荔枝怎么储存
1.艾叶保存法
荔枝保存之前应该先将荔枝进行筛选,将坏掉烂掉的荔枝挑出来 。将筛选好的荔枝用容器装起来,只需要用普通的容器装起来就可以 。在装荔枝的容器底部放一层艾叶,然后再将荔枝装入容器内,最后在荔枝上面再铺一层艾叶 。
2.井水保存法
将荔枝放在篮子里,然后将篮子用绳子系住 。绳子一头系住篮子另一头系住井盖 , 然后把篮子放入离水面10到20厘米的地方 。荔枝不能泡在水里太久,最好不要超过12小时,荔枝泡1小时就拿到阴凉处通风 , 最后再放入水井中 。
3.保鲜剂保存法
对于短途运输荔枝可以在箱子底部放一些桉树叶,对于长途运输可以采用保鲜剂 。将荔枝放在保鲜剂水洗一下,然后将荔枝放进泡沫箱,最后在泡沫箱表面放入一些碎冰 。保鲜剂保存荔枝的方法复杂,但是保鲜效果比较好 。
3、 荔枝泡酒怎么泡
将荔枝进行剥壳,放进经过消毒的瓶子里面,倒入适当的纯粮酒和冰糖,进行轻轻的摇晃,使其充分的融合,然后放在阴凉的地方静置3个月的时间 , 就可以放心的饮用了 。
4、 荔枝怎么挑选
1、看颜色
新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红 , 这是很正常的,这样一般都比较新鲜 。无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色 。当然,如果果皮上出现黑色或者褐色,说明荔枝已经变质,这种荔枝切勿购买 。务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝,很可能是处理过的 。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳 。
2、捏手感
【荔枝壳有霉点可以吃吗 新鲜荔枝怎么储存】 选购荔枝时 , 不妨用手轻轻地按捏一下 , 看看是不是有弹性 。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的 , 应该是比较成熟的荔枝 。但是,如果摸起来又软又没有弹性 , 那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了 。所以,挑选荔枝的时候 , 尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的 。
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