现在正是枇杷陆续上市的时节,枇杷酸酸甜甜 , 柔软多汁,肉质细腻,吃起来别有一番滋味,且还有很好的止咳、祛痰、润肺等功效,适量的吃对身体很好,那么枇杷怎么吃好呢?
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1、 枇杷膏的做法
材料:枇杷1500克,白砂糖200克 。
做法:
1、枇杷洗净后剥去外皮,掏去枇杷核 。
2、将枇杷果肉放入一口小煮锅中,加入白砂糖拌匀,腌渍30分钟,直至腌出枇杷汁 。
3、将腌枇杷的煮锅上火,大火烧开后,调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状 , 水分完全蒸发,其间要不断搅拌以防粘锅 。
4、熬好的枇杷膏离火彻底晾凉,盛入洗净并干燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存 。
小贴士:
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干,并且储存得当,自制的枇杷膏可以保存一年 。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜,如果喜欢吃甜一些,可以依据个人口味增加糖的用量,而白砂糖也可以用冰糖代替 。
3、这款枇杷膏的味道更加香甜可口,可用来冲水喝,也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用 。
功效:而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏,虽不能当做药物使用,但可作为平日食疗养生之用 。
2、 香瓜苹果枇杷汁的做法
材料:苹果1个 , 香瓜半个,枇杷2个 , 柠檬1个,蜂蜜适量 , 矿泉水半杯 。
做法:
1、把苹果,香瓜,枇杷分别去皮去核切成小块
2、把切成块的水果和半个柠檬汁,两大勺蜂蜜 , 半杯矿泉水全部倒入果汁机,快速打成果泥 。中途停顿一下,再继续搅拌 。
3、装入杯子中,用柠檬擦拭杯口一圈 , 再最后用柠檬片装饰 。
功效:这款汤汁营养丰富,富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,有润肺止咳的功效 。
3、 枇杷百合银耳汤的做法
材料:枇杷150克,水发银耳50克,干百合10克,冰糖 50克 。
做法:
1、银耳、枇杷洗净,把银耳用手撕成小朵,百合用清水浸泡2分钟 , 洗净 。
2、把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖 , 放在炉子上大火烧开,烧开后加盖转小火煮30分钟 。
3、枇杷去皮去核,切成小块,把枇杷块放入锅内 , 再煮10分钟即可 。
功效:此汤有润肺止咳、美容养颜、补脾开胃、养心安神的功效 。一般人群皆可食用 。
4、 枇杷雪梨冰糖水的做法
材料:雪梨1只,枇杷3只,冰糖适量,枸杞5颗 。
做法:
1、雪梨去皮切成滚刀块,枇杷去皮去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉 。
2、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,适量的水 。
3、等大火煮开,然后小火熬煮半个小时,放糖调味即可 。
【枇杷怎么吃好 枇杷膏的做法】 功效:此糖水有润肺止咳的功效,一般人可食用 。
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