1、可以做炸带鱼，做法简单又好吃 。
2、主料：带鱼800克 。调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克 。
3、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；
【带鱼的简单做法】4、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出 ， 逐个下入油锅 ， 慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用 。

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