秋葵表面粘了还能吃吗为什么秋葵吃起来特别粘 _生活经验

秋葵是一种有营养价值的食物，但是秋葵中是有很多粘液的，如果秋葵表面发粘了还能吃吗？

文章插图
1、秋葵表面粘了还能吃吗
能吃。
【秋葵表面粘了还能吃吗为什么秋葵吃起来特别粘】 秋葵黏液是秋葵的一部分，和吃苹果的时候有苹果汁、吃西瓜的时候有西瓜水是一个意思，烧菜的时候一起炒了就好；实在不喜欢吃的洗掉就好。
这种粘液主要成分含有含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。
2、为什么秋葵吃起来特别粘
秋葵的粘液是一种糖聚合体，其中主要的成分是果胶，黏性糖蛋白，维生素A，钾等营养物质，这些物质组合成为的唐聚合物呈现出粘粘的一种状态，就像是秋葵的“血液” 。
3、吃秋葵的好处
秋葵对人体有很多的好处，秋葵也有很多的作用。秋葵对人体具体的好处大致有以下几个方面：
第一，秋葵能够提高人体的免疫力，原因在于秋葵含有很多的蛋白质和一些维他命以及维他命a以及维他命b ，钙，磷，铁等物质，所以对于提高免疫力有着很重要的作用。
第二，秋葵含有钙，铁，锌，硒等微量元素，对于贫血有较好的治疗作用。
第三，对于秋葵，还有维生素a以及维生素c和胡萝卜素等等，所以对于眼睛也是有好处的，能够改善视网膜健康，并且有效提高视力，所以秋葵对于近视的患者也是比较适用的。
第四，对于秋葵，还能够防癌抗癌等作用，所以人长期的吃秋葵是有好处的。秋葵的吃法有很多，可以炒吃或者是煮吃，熬汤等等。所以是一个非常营养价值丰富的蔬菜。
4、吃秋葵的注意事项
1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵，可能会影响胃肠道的消化功能，甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。
2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感，因此在烹调前会把粘液洗掉，然而这些粘液正式秋葵的净化所在，洗掉反而会造成营养的大量流失。
3、秋葵烹调时间不宜过长。否则会造成营养流失。

秋葵表面粘了还能吃吗为什么秋葵吃起来特别粘的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

秋葵表面粘了还能吃吗 为什么秋葵吃起来特别粘

秋葵表面粘了还能吃吗为什么秋葵吃起来特别粘