吃苦瓜对身体有什么好处苦瓜的适用人群与禁忌人群 _生活经验

苦瓜烹制入菜之前，最好将其放入开水中焯一下，以去除过多的草酸。烹调苦瓜以大火快炒或凉拌的方式最好。

文章插图
1、清热泻火
苦瓜的清热泻火作用一直是中医所称道的,也是百姓所认可的。《滇南本草》中记载，苦瓜”泻六经实火，清暑益气，止烦渴。”苦瓜可以清暑热，还可以用于肝火上炎，目赤疼痛等症。
2、健脾开胃降血糖
苦瓜因为其"苦”而与众不同，苦瓜所含的”苦”可以增进食欲，健脾开胃。苦瓜所含的特殊营养成分,还具有降血糖的作用,成为糖尿病人群的理想食品。
3、苦瓜的适用人群与禁忌人群
适用人群
中暑发热的人宜吃。
糖尿病患者、癌症患者宜吃。
患有急性痢疾的人宜吃。
禁忌人群
身体虚弱,畏寒的人不宜吃。
经期的女性、孕妇尽量少吃。
胸闷、脾虚的人最好少吃。
4、苦瓜怎么选
苦瓜以瓜条硬实、端正、瘤状突出、饱满为最好，瘤状突出、饱满，表示瓜肉质厚，反之就薄。苦瓜表面如果己经泛黄，说明已经熟过头了，果肉缺乏脆性，不宜选购。苦瓜表面凹凸不平,特别容易残留农药,选购时一定要仔细查看。
5、清香苦瓜
材料
苦瓜300克，青辣椒1个,榨菜20克。
调料
【吃苦瓜对身体有什么好处苦瓜的适用人群与禁忌人群】 盐、料酒、鸡精各适量。
做法
1.苦瓜洗净,剖开去掉瓜籽及两头的尖,切片,放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干。
2.青辣椒去籽,洗净切丝;榨菜洗净切成末,备用。
3.油锅烧热,放入苦瓜翻炒。
4.炒至苦瓜变色，加入辣椒丝、榨菜末翻炒片刻，加盐、鸡精、料酒，炒匀，即可。
功效
此菜可清热解毒、清心明目。

吃苦瓜对身体有什么好处苦瓜的适用人群与禁忌人群的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

吃苦瓜对身体有什么好处 苦瓜的适用人群与禁忌人群

吃苦瓜对身体有什么好处苦瓜的适用人群与禁忌人群