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豆浆是我国的传统饮品,因为营养价值高,容易被吸收,因此被人们广泛引用 。那么常常喝豆浆到底会怎么样呢?豆浆喝多了有什么好处和坏处吗?下面我们一起来了解一下喝豆浆的好处和坏处吧 。
豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处 。但是喝豆浆并不是所有人都适合的 , 原因是什么呢?
首先我们来看一下喝豆浆的好处有哪些?
大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆以其均衡的营养、细腻的口感、美颜功能等优点深受中国人的喜爱 。
一、豆浆富含丰富的营养物质
【【常喝豆浆会怎么样】喝豆浆的好处和坏处】大豆的蛋白质含量高达35-40% , 1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量 。
尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益 。研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素b1、b2和烟酸 。此外 , 豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙 , 虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年 。
豆浆以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便等优点深受中国人喜爱,并逐渐被世界上越来越多的人所推崇,在欧美享有“植物奶”的美誉 。鲜豆浆四季都可饮用 。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补 。
由于豆浆的蛋白含量丰富,易导致细菌繁殖,这也是饮用新鲜并煮透的豆浆的另外一个原因 。
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