橙子是水果里相对来说比较好保存的食物之一 , 其外面有橙皮保护 , 不像草莓、蓝莓、李子等外皮较薄的水果一样容易损坏,但保存橙子也是有技巧的,很多人并不知道橙子是放外面好还是放冰箱好,下面就来具体说说保存橙子的相关问题 , 赶紧来看看吧 。
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1、 橙子放外面还是冰箱
都可以 。
【橙子放外面还是冰箱 橙子放冰箱要用保鲜袋装吗】 橙子和橘子、柚子等柑橘类水果的保存方式一样,既可以放在常温下保存,也可以放在冰箱里保存 , 不过橙子放在冰箱外和冰箱里保存的时间是不一样的,如放在冰箱的橙子,在低温作用下,自我呼吸减少,水分流失率低,细菌滋生繁殖较慢,可以保存2个星期左右,而放在外面的橙子容易失水,变干,被细菌等微生物侵害,保存时间大约1周左右 。
2、 橙子放冰箱要用保鲜袋装吗
用保鲜袋装着更好 。
一是保鲜袋包裹橙子后 , 可避免冰箱内的其他食物发生变质,从而交叉感染橙子变质;二是保鲜袋具有隔离异味和避免水分流失的作用 , 放在里面的橙子可保持原有的色相品质 。
但要注意橙子放冰箱不能久放 , 在低温情况下,橙子放久了其表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,甚至是变质 。
3、 橙子放几天会不会变甜
会变甜一些 。
因为果实断掉果蒂以后 , 不再吸取养分,此时果实中的果酸成分再也得不到补充,随着时间的延长,果实中的果酸会逐步挥发,而糖分不会挥发且进一步得到凝聚 , 因而放置一段时间的水果会变的更甜,不仅是橙子 , 像猕猴桃、黄桃、芒果、李子、菠萝等都是如此,但不要放太久 , 以免果实腐烂变质 。
4、 橙子怎么挑
1、肚脐小的好吃
橙子的肚脐是它的复果,太大的话,里面会有白色经络,水分不如肚脐小的充足 , 不太好吃 。购买时应选择肚脐较小的橙子 。
2、橙身越长越好吃
俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃 , 而是身形越长越好吃 。
3、皮捏起来有弹性的好吃
皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,一般是成熟度不高,水分不足的橙子,不大好吃 。
4、颜色深的好吃
颜色较深的橙子,说明光照充分,成熟度较高,口感也会比较甜 。
5、同等大小挑重的好吃
同等大小的橙子,较重的好吃,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好,挑选水果的时候,这是一个万能方法 。
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