【降低胆固醇可以多吃花生酱】
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导读:最新的研究显示,花生酱不但不会引起肥胖,还是一种非常好的健康食品 。……
由于害怕发胖,很多人不敢吃花生酱 。不过美国科学家一项最新的研究显示,花生酱不但不会引起肥胖,还是一种非常好的健康食品 。
研究人员发现,每天吃一份花生酱(大约相当于两汤匙)的人比不吃的人,在维生素等营养物质的摄取上,更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准” 。这是因为,花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维素和蛋白质 。研究还发现,花生酱中含有大量的单不饱和脂肪酸,它可以降低人体内的胆固醇含量 , 减少罹患心脏病的风险 。另外,经常吃花生酱和坚果的女性 , 不容易患糖尿病 。
研究人员曾将体重过重的实验者分成两组 , 一组食用低热量食品,一组则在低热量食品中加入花生酱,18个月后发现,后者瘦身的效果几乎是前者的两倍 。研究结果证明,吃花生酱的人,虽然摄取的热量较高,但是并不会造成肥胖 。
研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配食用 。
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