材料:猪肉1250克、油10克、盐5克、酱油5克、花椒5克、大料5克、姜5克、葱2段、蒜3瓣、白酒10克 。
做法:
1、把肉剁成大块,洗净 。
2、把切好的肉放到水里焯一下 。
3、焯好后盛出 。
4、把锅里放入温水,把肉放进去 , 放入花椒大料,姜,葱段,蒜,放入适量酱油 , 醋,白酒 , 盐,小火炖2个小时 。
5、把发好的面擀成一个大面饼 。
6、卷起,分成几等分 。
7、揉成饼的形状 。
8、放到电饼铛上烙 。
9、用刀子把烧饼从中间分开,肉炖好捞出来 。
【火烧夹肉怎么做】10、把肉剁碎 , 将肉夹到烧饼里 。
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