切开的青芒放着能熟吗为什么青芒切开是白的 _生活经验

大青芒是一种个头比较大的芒果品种，有些人买回来切开发现里面是白色的，还没熟，那么切开的青芒还能够放熟吗？

文章插图
1、切开的青芒放着能熟吗
已经不能放熟了，原因如下：
1.乙烯减少：青芒没切开时自身会产生乙烯来催熟，切开后乙烯释放量会减少很多。
2.不能长时间放了：青芒催熟，需要放在室内常温下，不能放在冰箱里, 。但是切开之后在常温下放了超过24小时就可能会滋生细菌，还没催熟就不能吃了。
2、为什么青芒切开是白的
说明青芒没有熟。
青芒没有熟的时候，果肉是白色的，硬脆硬脆的，吃起来比较的酸涩。
而放熟之后，果肉的颜色会变黄，变得绵软多汁，味道变甜，闻起来香味浓郁。
3、青芒没熟吃了会中毒吗
并不会中毒，但是部分人群会出现过敏反应。
首先没有成熟的青芒中不含有毒成分，因此不会令人中毒。但是没熟的芒果中含有一种醛酸物质，一些过敏体质者吃了之后，免疫系统会将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），发生过敏反应，出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等症状。
因此没有熟的青芒果，过敏体质或者有芒果过敏经历的人最好不好吃。
4、青芒切开太生了怎么办
既然不能放熟，那么可以加糖或者其他盐、辣椒面等凉拌食用。
方法一：将青芒去皮去核，切成丝或者块状，装盘。然后依次加入盐、辣椒粉和白糖拌匀，即可食用。
【切开的青芒放着能熟吗为什么青芒切开是白的】 方法二：青芒切块后直接搬白糖食用。
注意：
生的芒果吃多了会酸牙，而且也会刺激胃酸分泌，因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃。

切开的青芒放着能熟吗为什么青芒切开是白的的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

切开的青芒放着能熟吗 为什么青芒切开是白的

切开的青芒放着能熟吗为什么青芒切开是白的