1、鸡胸或去骨鸡腿用盐和白胡椒腌制一会儿，煎熟，切小块 。
2、砂糖加一小勺水放锅里小火加热至融化，慢慢熬成焦糖色，关火放入核桃裹上糖浆 。
3、芝麻菜取叶，西芹切片，金橘对半切成四瓣 。
4、制作沙拉酱汁 ， 橄榄油和黑醋搅拌融合 ， 加入芥末酱和黑胡椒粉拌匀 。
【金桔鸡肉沙拉如何做】5、装盘时最后放上焦糖核桃，淋上酱汁 。

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