甘蔗心为什么会变红甘蔗心变红了还可以吃吗 _生活经验

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。而且甘蔗汁多味甜，营养丰富深受男女老少的喜欢。那么有时候甘蔗为什么会变红，变红后能吃吗？

文章插图
1、甘蔗心为什么会变红
甘蔗变红是因为霉菌感染。
甘蔗糖分和水分的含量都很高，是最为理想的菌类培养基，若是保存不当，或甘蔗出现了比较明显的创伤，都容易被霉菌侵蚀，被感染的甘蔗就会产生毒素，出现红心的现象。
2、甘蔗心变红了还可以吃吗
变红的甘蔗不能吃。
甘蔗变红就意味着已经被霉菌感染，并且在甘蔗的红心的周围果肉中都浸入了毒素，具有剧毒，在我国每年都有吃红心甘蔗中毒的事件发生，因此，变色的甘蔗还是直接扔掉。
3、变红的甘蔗吃了会怎么样
【甘蔗心为什么会变红甘蔗心变红了还可以吃吗】 甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状，这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质，这些物质都具有毒性，由于人体自身有一定的解毒能量，这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状。

甘蔗心为什么会变红甘蔗心变红了还可以吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

甘蔗心为什么会变红 甘蔗心变红了还可以吃吗

甘蔗心为什么会变红甘蔗心变红了还可以吃吗