1、压力锅从规格上分，有20、22、24、26厘米四种型号 。家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的 。但要是从热效率考虑，可挑大一点儿的为宜 。压力锅从原材料上分，分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种 。
2、三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上 。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利 。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实 。
【高压锅买多大尺寸的好】3、不锈钢压力锅贵，但它耐热、美观 ， 不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长 ， 可达30年以上 。

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