1、首先我们取一个干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参放入泡24-48小时直至发软 。
2、放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水 。
3、泡好后,海参腹部中间有个自然的裂缝 , 沿此处上下剪开 , 圆形凸出的部分是海参的肛门,一并清理了 , 取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质 。
4、拿一个洁净无油的锅,盛半锅纯净水,将洗净的海参放入 。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后待其自然凉透 。
5、再把煮好的海参放入洁净无油的容器内,加纯净水没过海参 , 然后放电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用 。
【如何泡发海参正确方法】6、这样就可以将海参泡发好,泡发好的海参与未泡发好的海参个头差别还是蛮大的哦 。
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