白刺果成熟后呈黑红色或橙黄色 。
白刺果为甘肃民勤县沙漠地区天然无污染绿色产品 。白刺果白刺是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集 ， 呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力，白刺果实如大豆粒般大?。?呈卵圆形 ， 成熟后呈黑红色或橙黄色 。
【白刺果是什么颜色】白刺果光滑圆胖，如同微型圣女果，在陕甘蒙地区又被称为酸胖，也标明了它的味道 ， 甜略带酸 。白刺果营养价值较高，其含糖分百分之33、百分之脂肪17、百分之淀粉11，除可供食用外 ， 还可酿酒、做醋、制果酱 。

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