不用芝麻酱做火锅调料方法如下：
材料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱 。
1、小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把 ， 用小火炸出香味 。
【不用芝麻酱怎么做火锅调料】2、放入辣味调料包中的酱料包，炒匀 。
3、再放入两个段大葱，一个独头蒜 ， 两片姜，炒香 。
4、加香料包，炒匀倒入大骨汤，稍煮 。
5、洗净锅，放油，炒香大葱、蒜和姜 。
6、放酱料包后倒入大骨汤，稍煮后转入锅内，再放入调味包即可 。

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