1、一般煮制 后需要贮藏的老汤，用50目的丝网过滤，并撇净浮沫和残余的料渣 ， 入库0-4°C保存备用 。
2、卤水在夏天每天烧开一次，然后静置不动，放卤水桶的地方要通风透气，切不可将卤锅直接放在地面上，这样不利于卤水快速降温散热，
【夏天老汤怎么保存】3、卤水表面随时保持3厘米厚度的卤油，卤油可以隔绝卤水与空气的接触，从而阻止细菌污染卤水 。

夏天老汤怎么保存的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 吡咯烷及呱啶尿是怎么回事？
• 三星电脑怎么关机
• 肤燥脉微是怎么回事？
• 暖宝宝怎么用_暖宝宝的正确使用方法
• 局部可摸到肌腹与肌腱连接处略有缺失与下陷是怎么回事？
• 植物大战僵尸2怎么收集星星
• 图解心率带怎么用
• 尿流呈波动状是怎么回事？
• 冻干无花果怎么吃剥皮吗 冻干无花果有营养吗
• 飞机氧气面罩怎么用