1、准备食材：选用雪花梨，雪花梨个大 ， 体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高 ， 清热去火，具有润肺止咳的功效 。冰糖我们选择多晶冰糖，因为中医认为多晶冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火、祛烦、消渴、清热、降浊、养阴、生津、止汗、解毒等功效 。
2、雪花梨洗净、切块，切的时候千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富，雪花梨果核直接丢弃即可 。
3、把切好的梨块放进锅里 ， 放入适量的水（最好多放点，如果是高压锅的话可以少放点），放入多晶冰糖 。
【秋季炖梨窍门】4、大火烧开，小火煮半小时即可盛出 。

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