流通加工是指物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、切割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称 。具有特点为：
1、适应多样化的客户的需求 。
2、在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能 。
3、提高商品的附加值 。
4、可以规避风险 ， 推进物流系统化 。
【流通加工的特点】5、品的流通加工 ， 便于保存，提高流通效率 。

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