1、一袋陈醋倒入锅中煮开，加入少量冰糖 ， 搅拌至冰糖融化，等待醋汁晾凉 。
2、将红辣椒切小段、泡椒一刀两断、姜切片、蒜切片备用 。
3、将海带泡发后上锅蒸20分钟至熟，晾凉后切成菱形备用 。
【泡海带的做法】4、在冷却后的醋汁内放入盐、酱油、香油、泡椒汁、姜、蒜、辣椒、泡椒、海带拌均匀后盖上锅盖等待腌制 。
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