【芹菜根怎么吃】1、芹菜根酸枣汤，食材：芹菜根90克，酸枣9克，做法，芹菜洗净，取根切断待用;酸枣洗净，锅内放水，加酸枣熬汤，先大火5分钟，后小火半小时 ， 加芹菜根煮10分钟即成 。
2、酱芹菜根 ， 材料：芹菜100克，大酱1袋，做法，芹菜根用水泡上 ， 泡两个小时左右，用刷子把上面的泥洗干净 ， 把酱直接倒在芹菜根上，加少许水把酱化稀 。把所有芹菜根都腌上，放阴凉处腌一晚上，或者放冰箱保鲜即可 。

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