柿子怎么做成柿饼 柿子可以做什么美食

秋风起,柿子黄,又是一年秋天,柿子也开始成熟上市了,我昨天在外面的时候买了好大的一袋子柿子,感觉柿子的味道还比较好吃,营养价值也很不错,一下子也吃不完这么多柿子,柿子好像是可以制作成柿饼的,请问柿子怎么做成柿饼呢?下面一起来看看吧!

柿子怎么做成柿饼 柿子可以做什么美食

文章插图
1、 柿子怎么做成柿饼
具体步骤:
1、用水果刀将柿子的外皮削去 。
2、拿绳子将削过皮的柿子绑成一串一串的 。
3、将柿子悬挂起来 。
4、太阳光照比较强烈的时候将柿子拿到外面进行晾晒 。
5、暴晒10天左右柿子的果肉会开始变皱,果实顶部开始出现凹陷 。
6、之后继续进行晾晒,每隔几天要捏一捏柿饼 , 直至柿子变得外硬内软 。
7、摸一摸柿子,没有发汗的迹象的话就可以开始上霜了 。
8、在柿子进行上霜之前可以将两端挤压相合 。
9、之后将其放在温度较低的阴凉处进行上霜 。
10、上霜完成后柿饼也就制作完成了 。
2、 柿子可以做什么美食
1、柿子醋
柿子醋是用柿子制作而成的一种果醋 , 和苹果醋的制作原理相似,柿子吃不完的话 , 可以将柿子制作成柿子醋 , 从口感和营养价值来说,柿子醋都是比较好的果味饮料,在日常生活中可以适当的饮用一些柿子醋 。
2、柿子酒
柿子酒是用柿子进行浸泡或者是发酵制成的果酒,柿子酒的味道果味比较重,酒味比较淡,味道是比较好入口的,在日常生活中,酒量比较浅的人群就不要喝高度数的酒水了,可以适当的饮用一些柿子酒 。
3、柿子酱
【柿子怎么做成柿饼 柿子可以做什么美食】 柿子酱是常见的果酱,其主要制作材料就是柿子,柿子的味道比较甜 , 这是因为在柿子中含有较为丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质,用柿子酱制作出来的果酱,味道也是比较甜爽的,吃起来非常的可口 。
3、 吃柿子会胖吗
适当食用柿子并不会发胖 。
柿子是常见水果,在柿子果肉中含有较为丰富的膳食纤维、果胶等营养成分,适当的食用一些柿子并不容易引起身体发胖,反而会因为柿子中含有的膳食纤维可以起到促进肠道蠕动 , 加速食物的代谢,有助于减肥,但是,过多的食用柿子也会引起能量的蓄积,如果平时饮食不加以节制 , 并且运动较少的话,是会有发胖的可能性的 。
4、 吃柿子一天吃几个最好
1-2个 。
柿子的水分足,秋天的时候适当的食用一些柿子可以起到补充水分、生津止渴等功效,有助于体质养护,但是柿子性寒,过多的食用柿子会增加身体中的寒凉之气 , 降低燥热之气,不利于身体的养护 , 因此吃柿子的话 , 一天吃1-2个就可以了,最多不要超过3个 。
小贴士
柿子虽好,过多的食用柿子却很容易引起负面的作用,不利于身体健康 。

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