1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌 。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，搅打至的有些稠的时候再放入适量的糖和盐，待15分钟蛋白变成奶油状。
3、取蛋黄，放2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶和少许泡打粉，进行搅拌 。
4、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌 。
5、电压力锅底放入适量的油 ， 均匀涂在锅壁上 ， 以防粘锅 。
【不用面粉和烤箱做蛋糕】6、倒入搅拌好的蛋糕糊 ， 盖上盖子，按下蛋糕、开始键即可，待45分钟出锅 。

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