胰腺疾病的食疗方法


胰腺疾病的食疗方法

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导读:胰石症在临床上分为两类,一类是胰管结石,见于胰管内,称为真性结石,另一类是胰实质钙化,又称假性结石 。……
遵循低脂肪,高蛋白,高维生素,高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则 。
【胰腺疾病的食疗方法】1、蛋白质的供给量每日60克 , 其中包括适量的优质蛋白质 。
2、脂肪的摄入量要严格限制,每日20克,逐步过渡到每日40克 。
3、在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法 。
4、少用易胀气的食物,如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等 。避免刺激性食物,忌饮酒及动物内脏,填鸭等 。
5、多选用易于消化的糖类 , 如红糖、蔗糖、蜂蜜等 。因碳水化合物是能量的主要来源 , 每日可给予300克以上 。要少食多餐 , 每日4次或5次,防止暴饮暴食 。
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