1、猪肉洗干净切成丝，加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟 。
【芽菜怎么做好吃】2、豆芽菜去根，洗干净，用冷水浸泡20分钟 。
3、木耳提前泡发好 。胡萝卜、黄瓜洗干净 。
4、木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝 。
5、起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒 。
6、至肉丝变色，胡萝卜、木耳入锅炒2分钟后，豆芽菜入锅炒 。
7、最后再加入盐、味精来进行翻炒即可，芽菜就炒好了 。

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