1、食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜 。
2、做法：
【羊腰子怎么做好吃】　?。?）首先准备羊腰子一个 ， 生姜切片备用 。
　?。?）锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净 。
　?。?）把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片 ， 料酒 ， 然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右 。
　?。?）时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用 。这时候再来调白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用 。再把放凉的羊腰子切片装入盘中 ， 再撒点香菜点缀 ， 美味即成 。

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