焯过水的香椿最好放置在冰箱内保存，如果量很少，最好放置在保鲜层内，在1-2天食用完 ， 如果香椿的量比较大，最好放置在冷冻室内保存 ， 可以保存半年的时间，最好分装在保鲜袋内，装入一次食用的量 ， 方便随时取食 。
【焯过水的香椿怎么保存】香椿（学名：Toonasinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科 。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶 ， 圆锥花序，两性花白色 ， 果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖 。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种 。

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